Post più popolari

Paella con le cozze


Ingredienti

300g di riso
300g di calamari
1 kg di cozze
200g di gamberi
3 pomodori maturi
6 dl di brodo di pesce
1 cipolla, aglio, olio, prezzemolo, peperoni

Preparazione:Pulite un kg di cozze e apritele sul fuoco. Rosolate 300 g di calamari ad anelli in un soffritto di olio, aglio e cipolla; unite 3 pomodori a dadini, 2 peperoni a falde, 6 dl di brodo, il liquido delle cozze filtrato, 300 g di riso e cuocete 15 minuti, unite 200 g di gamberi sgusciati, portate a cottura e unite le cozze e il prezzemolo.
(da cucina moderna)

Commenti

Post più popolari