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Zuppa imperiale


Ingredienti:
6 uova
150g parmigiano
150g burro
180g farina
100 g mortadella
un po' di semolino,noce moscata

Preparazione: Amalgamare bene gli ingredienti,poi mettere l'impasto nel forno e far cuocere a fuoco lento ( 180°) per circa un'ora. Togliere dal fuoco e tagliare a dadini, quindi far cuocere nel brodo.

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