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in data febbraio 17, 2014

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Ravioli con radicchio e salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 300g di ravioli; 100 g salsiccia; 1 pianta di radicchio; 200g besciamella; vino rosso ;olio,sale,rucola,cipolla Preparazione: In una casseruola mettere olio e cipolla ,lasciar appassire la cipolla, poi aggiungere il radicchio a striscioline.

Torta sofficissima allo Strega e cioccolato

Ingredienti: 400 g farina 200 g zucchero 4 uova 100 g burro 150 cc di acqua o latte 100 cc di liquore Strega 50 g cacao amaro 100 g cioccolato fondente tagliato a pezzetti 1 bustina di lievito Preparazione: Imburrare ed infarinare una teglia di 24 cm circa. Accendere il forno e regolare la temperatura a 150°. In un contenitore sbattere le uova con lo zucchero aggiungere la farina, l'acqua e il burro fuso. Dopo qualche minuto unire il liquore Strega, il cioccolato e il lievito. Mettere la metà del composto nella teglia. Aggiungere alla parte restante il cacao amaro. Mischiare tutto e poi aggiungere al composto precedente nella teglia. Lasciar cuocere per circa 30 minuti.

Panna cotta senza gelatina

Ingredienti: 500 ml panna 50 g zucchero 30 g maizena( farina di mais) essenza di vaniglia Per guarnire: caramello o sciroppo di amarena o cioccolato fondente a scaglie sciolto in poco latte Preparazione:

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