Ingredienti per 4 persone:
300g di ravioli;
100 g salsiccia;
1 pianta di radicchio;
200g besciamella;
vino rosso ;olio,sale,rucola,cipolla
Preparazione: In una casseruola mettere olio e cipolla ,lasciar appassire la cipolla, poi aggiungere il radicchio a striscioline.
Dopo qualche minuto la salsiccia fresca sbriciolata.Quando è cotta versare circa mezzo bicchiere di vino rosso da far evaporare a fuoco vivace. Infine unire 200g di besciamella, mescolare, unire la pasta e servire, aggiungendo ad ogni piatto foglioline di rucola