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Crostata frangipane






Per la frolla:
300 g farina, 150 g burro, 100 g zucchero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito, un po' di latte( se serve per ammorbidire il composto). Impastare gli ingredienti ,dare una forma a palla...avvolgere nella pellicola e metterla in frigo per circa 30 minuti.

Per la crema frangipane:

150 g farina di mandorle, 120 g burro, 100 g zucchero, 2 uova, 50 g maizena.
Preparare un composto con burro morbido e zucchero, aggiungere le uova una alla volta, unire le farine.

Stendere la frolla ,bucherellare, spalmare uno strato sottile  di nutella con granella di amaretti,, versare sopra la crema ,decorare con le strisce di frolla e mettere in forno a 170° fino a doratura(circa trenta minuti).Dopo la cottura una spolverata di zucchero a velo.

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