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Gattò di patate











Occorrono per 6 persone:

1 kg di patate
1 uovo
200g burro
50g  prosciutto cotto
50g  salame
50g  mortadella
200g  mozzarella asciutta
sale,pepe,pangrattato

Preparazione

In una pentola mettere la patate , coprirle  con acqua e lasciarle cuocere per circa 45 minuti.
Pelarle,schiacciale aggiungere il burro,il sale, l'uovo.Mischiare poi aggiungere i salumi tagliati a pezzetti e la mozzarella tagliata  a tocchetti.Infine il pepe.
Imburrare una teglia, mettere le patate, schiacciare con la forchetta.
Infine una spolverata di pangrattato e pezzetti di burro. Infornare a 200g per  mezz'ora circa fino a doratura.


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