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Riso alla cantonese


Ingredienti per 4 persone:

250 g riso
100g piselli
3 fette di prosciutto cotto
2 uova
salsa di soia,cipolla,sale,olio



Preparazione:

Lessare il riso. Intanto in una padella mettere un po' di olio,poca cipolla e i piselli.

Quando sono a metà cottura aggiungere il cotto precedentemente tagliato a quadratini.

Far rosolare.Sbattere 2 uova e aggiungere ai piselli e al cotto ,mescolare,


dopo circa un minuto aggiungere il riso scolato dall'acqua di cottura,continuare a mescolare per una distribuzione uniforme del condimento.Aggiungere .infine, la salsa di soia(3 cucchiai circa).


Servire ben caldo!

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