Panna cotta senza gelatina

  

Ingredienti: 500 ml panna 50 g zucchero 30 g maizena( farina di mais) essenza di vaniglia Per guarnire: caramello o sciroppo di amarena o cioccolato fondente a scaglie sciolto in poco latte Preparazione:  In un contenitore mescolare la panna con la maizena e aggiungere la panna liquida non montata (se già zuccherata non aggiungere altro zucchero) lo zucchero e l'essenza di vaniglia. Mettere sul fuoco e lasciar cuocere circa 10 minuti mescolando continuamente fino a quando si addensa.Poi  versare in stampini, lasciare intiepidire,e tenere in frigo almeno per 3 ore. Una volta pronta rovesciare nei piatti di portata e guarnire con caramello o sciroppo di amarena o crema al cioccolato!